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Berlin, 28. April 2021: In dem Unterrichtsmaterial “Chemie in der Grundschule” von Science on Stage wird die Chemikerin Petra Mischnick vorgestellt, die untersucht, wie aus Getreiden und Kartoffeln Kleister hergestellt werden kann. In verschiedenen Experimenten können Grundschülerinnen und -schüler die Eigenschaften von Stärke erforschen. Dazu rühren die Schülerinnen und Schüler u.a. in einer Schüssel Maisstärke mit Wasser an und beobachten, wie sich dieser Brei verhält, wenn verschiedene Kräfte auf ihn einwirken.